哇哇和哇媽的美食天地

假日最愛帶哇媽來百貨公司逛逛

還記得這天是一年一度sogo百貨的週年慶

我可是奉命來幫忙掃化妝品專櫃

但免不了來好好犒賞自己的胃

SOGO復興館地下街排隊人潮多到有點嚇人

鼎泰豐在這利用櫥窗展示師傅現場製作小籠包的現況

讓客人感到新奇，也能了解到小籠包製作過程

鼎泰豐採叫號碼排隊，告知服務人員用餐人數

再給客人號碼及點餐紙，可讓客人先看餐點

很幸運的我和哇媽等30分鐘就等到了

服務人員都會詢問1-2位的用餐客人，是否可以併桌

這樣可以不用等太久，店家利用圓桌讓客人併桌使用

桌上擺置的號碼牌是讓服務人員清楚知道，餐點為併桌中哪位客人的

並放置圓形轉盤調味料，使任何一位客人都可以使用到

座位旁還放置包包籃，使併桌客人也有地方可以放置包包

有別以往餐廳把包包籃都是放置椅子底下

鼎泰豐是用高架籃放置包包，可以讓客人輕從取得包包

不用在彎下腰拿起，貼心的舉動，足以讓客人感到溫馨

↑招牌小籠包

來這當然要點一籠小籠包來吃，皮薄湯汁多

用筷子把小籠包放在湯池上

輕輕把皮邊咬一小口，湯汁慢慢流出在湯池中

先把湯汁吸乾，所有精華都在裡面

喜歡加醬料的人，也可以配店家附上的薑絲

與醬油、醋加在一起，別有一番風味

↑紅油抄手(菜肉) 

這連我都不太敢吃辣的人，對這道都愛不釋手

每次來都必點的，辣油看起來紅通通

但是麻而不辣，一點都不會讓人感到辣得很刺激

↑菜肉餛飩湯 

湯頭一看就很清澈，沒有加很多的調味料

 喝起來很清淡，更很順口

吃完重口味的食物，來碗餛飩湯也不錯

↑煎餃(蝦肉) 

煎餃煎得很剛好，不會煎得太焦

輕輕用筷子搓下，清脆的聲音就像餅乾一樣

每個煎餃都有完整一隻蝦仁，對於愛吃蝦的人一定會點的

吃下去裡面的湯汁會不小心噴出，吃的時候需要小心燙口

喜歡吃美食的人，鼎泰豐是絕對必來的一站 

不只外國人一定來的美食第一站

更是我們人生中必須來吃得一家店

地址：台北市大安區忠孝東路三段300號B2(SOGO復興館)

電話： (02)8772-0528